Servizio in sala

Ruolo: servizio ai tavoli beverage, servizio ai tavoli come chef de rang

Quando si parla di Camerieri, spesso si sottovaluta il reale valore di questa figura professionale, che viene sempre giudicata in modo superficiale e distorto

In realtà il Commis di sala svolge un lavoro di alta responsabilità all’interno di un banchetto. L’obiettivo fondamentale del Commis di sala è la cura del cliente, finalizzata a rappresentare l’immagine di Villa Fabiana.

L’eleganza, il portamento e le giuste competenze tecniche sono gli elementi fondamentali che stiamo ricercando.

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