Qualche giorno fa abbiamo fatto un giro on line tra i diversi portali di nozze, e qualcosa ci è rimasto particolarmente impresso.

Nella sezione “domande e risposte” tra spose, ci siamo imbattuti nella richiesta di Simona, una sposa siciliana (nemmeno a farlo apposta!) che chiedeva

“Alcuni miei amici dicono che non è matrimonio quello in cui non ci sono i frutti di mare crudi. Che fare? Voi cosa avete scelto?”

Non possiamo mentire: per noi italiani, oseremmo dire per noi siciliani nello specifico, il pesce crudo è un must, una prelibatezza tutto l’anno, figurarsi durante un evento importante come un matrimonio.

Tradizione siciliana in tavola…

Il crudo di pesce siciliano è conosciuto in tutto il mondo (basti pensare ai gamberi rossi di mazara del vallo), ed è vero segno di prestigio ed eleganza ad un matrimonio siciliano. 

Quindi non possiamo non ammettere che un crudo di pesce fresco, ben presentato, può fare la differenza sia durante l’aperitivo a buffet, sia servito come portata. 

Ciò che invece dobbiamo comunicarti è che nella scelta della tua location (e quindi presumibilmente della cucina, sia essa interna o catering) devi tener presente anche questo aspetto.

Come abbiamo detto molte volte all’interno del nostro blog, la cucina ha un’importanza fondamentale nell’intera riuscita del tuo matrimonio. Affidarti a una location specializzata in un determinato tipo di cucina è necessario per ottenere una giornata perfetta. 

Nel caso specifico del crudo di pesce, è facile incappare in location che non hanno cura nella ricerca della materia prima più fresca o del più piccolo dettaglio. 

Il risultato, in casi rari ma accaduti, può essere davvero negativo: prova a pensare a tutti quei matrimoni in cui gli ospiti si sentono poco bene perché il crudo di pesce non è sufficientemente fresco o non tenuto alla giusta temperatura.  

A Villa Fabiana non reputiamo tollerabili episodi di questo genere.

Per garantirti la miglior materia prima infatti, ci riforniamo solo dai migliori pescatori della zona, con i quali abbiamo collaborazioni continue, e che sono in grado di consegnarci ogni mattina pesce e frutti di mare freschissimi, appena pescati.

Per il tuo matrimonio esigiamo solo il meglio. Come faresti tu in prima persona. 

Per concludere e rispondere alla domanda iniziale di Simona, sì. Ti consigliamo vivamente di aggiungere il crudo di mare al tuo matrimonio. Ma ad una condizione: che ne sia certificata la freschezza! 

Stai per sposarti e vuoi evitare di toppare con il cibo?
Contatta Villa Fabiana oggi stesso per prenotare la tua consulenza gratuita: abbiamo fatto della nostra cucina il nostro fiore all’occhiello, confermata da centinaia di sposi prima di te. 

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